Seitán de mis amores - Tus Noticias de Actualidad!

Ingredientes secos Masa lista Seitán en la olla Seitán cocido Hoy le toca el turno al SEITÁN, un clásico de la cocina vegana.

Es muyyyy fácil hacerlo (a partir del gluten), y queda mucho más rico, jugoso y esponjoso que el comprado (que parece suela de zapato).

Hay quienes le agregan pan rallado, harina de garbanzo, etc; yo me quedo con el clásico.

Manos a la obra.

Ingredientes secos: 1 taza de gluten de trigo (o la cantidad que quieras).

especias a gusto (ajo en polvo, perejil seco, orégano, pimentón ahumado, etc) Ingredientes húmedos: agua.

1 cda.

de salsa de soja.

1 cda.

de aceite de sésamo (o el que te guste).

1 cda.

de aceite de oliva extra virgen.

Preparación: Antes de comenzar, vamos a poner al fuego la olla donde cocinaremos el seitán, la llenamos de agua y colocamos especias o verduras que nos gusten (sin embargo no es necesario más que un trocito de alga kombu, unos dientes de ajo y un poquito de salsa de soja, ya que el ...

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