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#VINOS #ARGENTINA | Blanc de Noir: los secretos y desafíos de lograr un vino blanco con uvas tintas




ES UN PROCESO DE ELABORACIÓN QUE SORPRENDE A LOS CONSUMIDORES POR LOS RESULTADOS QUE OBTIENE.

Aunque mayoritariamente se lo asocia con los vinos espumosos, también hay bodegas que se animan a llevarlo a los vinos tranquilos y con otros varietales, además del Pinot Noir.

La milenaria historia de la vitivinicultura nos lleva a veces a pensar que ya está todo hecho en materia de vinos, pero la versatilidad de la uva parece ser realmente inagotable.

Así como hace un tiempo hablamos de los vinos naranjos -uvas blancas vinificadas como tintas-, hoy recorreremos el camino inverso para hablar del Blanc de Noir.continua leyendo..



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