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La neurogastronomía y el ron tienen una cita el próximo 10 de mayo




SipARum.com realiza a la primera cata multisensorial del destilado orgullo nacional Merlín Gessen conducirá el próximo mes de mayo la primera cata multisensorial de Ron Carupano, de la mano con SipARum.com, plataforma digital en español, dedicada a la difusión de la cultura del Ron.

La experiencia multisensorial propuesta por SipARum.com, señala Gustavo Castellanos, director general de la inicitiva, se corresponde con las investigaciones en el ámbito científico, que brindan herramientas para que el mundo gastronómico de saltos casi cuánticos en la búsqueda de generar sensaciones en el comensal, que acentúen el disfrute a través de mecanismos neurosensoriales y su interrelación con el mundo emocional, el placer y las memorias.

Merlín Gessen, chef, conductor de TV e investigador en neurogastronomía, asegura que "la percepción al probar un alimento o una bebida, varía de acuerdo al ambiente que nos rodea y las experiencias vividas.

Y es gracias al viaje de ...



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