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video: como hacer un delicioso Buttercream de Merengue Italiano




Alguna Informacion Extra: Ingredientes:- 1 1/2 tazas - 340 gr de azúcar- 5 claras de huevo grandes- ½ cucharilla de limón - 455 gr de mantequilla- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla Preparación:• En una cacerola pequeña a fuego medio, poner el azúcar 1/3 taza de agua a hervir.

Hervir hasta que el almíbar forme una bola suave (108º C en un termómetro de caramelo).• En una batidora eléctrica provista de una pala para batir, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que quede espumoso.

Agregue el limón, y batir el medio-alto hasta que las claras estén firmes pero no secas.• Con la batidora en funcionamiento, vierta el jarabe por un lado del recipiente de las claras de huevo en un chorro constante.

Batir a velocidad alta hasta que el recipiente se haya enfriado (alrededor de 3 minutos).

• Añadir la mantequilla en trozos pequeños poco a poco batiendo.

Agregar la vainilla y batir hasta que quede suave.

Si se ve cuajada en cualqui ...



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