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#PANADERIA #PAN #RECETAS | Cómo hacer tu propio pan con masa madre, la levadura casera




El olor y el sabor del pan resultante es mucho más intenso que los que venden en el supermercado El pan es uno de los bocados más consuetudinarios de nuestra gastronomía, un elemento indispensable en cualquier mesa a la hora de la comida.

Debido a esta popularidad y la evolución que ha experimentado el sector a lo largo de los años, ahora es posible cumplir su función con multitud de variedades distintas: pan integral, de centeno, de espelta, baguette, chapata, fermentado, de molde, de pistola, de Payés Sin embargo, si hay uno que triunfa actualmente en el mercado, ese es el pan de masa madre.

Seguro que muchos habréis oído hablar de él, pues ha supuesto la alternativa predilecta al pan industrial que hasta hace poco todos comprábamos en el supermercado y que, debido a la concienciación de los consumidores sobre una alimentación lo más sana y natural posible, ha acabado un poco relegado al ostracismo.

No obstante, muchos no saben realmente en qué consiste este ti ...



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