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Arroz al horno. INCRIBLE¡¡




Ingredientes: 300 gr.

de Arroz el doble de cantidad de caldo de cocido 8 cucharadas de aceite de oliva 200 gr.

de costilla de cerdo 2 morcillas de cebolla 2 longanizas a trocitos 150 gr.

de panceta magra 150 gr.

de garbanzos cocidos 1tomate mediano 1 cabeza de ajos 1 patata grande 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de azafrán Preparacion: En una cazuela de barro con el aceite caliente hacemos un sofrito de patata cortada en rodajas, la cabeza ajos, las morcillas, las longanizas, la costilla de cerdo y la panceta troceada.

Echamos el arroz, los garbanzos, el pimenton y el azafran y revolvemos el conjunto.

Pasados unos minutos añadimos el caldo del cocido.Metemos la cazuela de barro en el horno y dejamos cocinar hasta que se haya absorbido todo el caldo..



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