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Otra forma de hacer huevos revueltos




El chef Daniel Patterson compartió su técnica para cocinar huevos revueltos sin tener que utilizar una sartén antiadherente con teflón, sin tener que añadir grasas para cocinarlos en otro tipo de sartén y consiguiendo como resultado unos huevos esponjosos y ligeros.

Te explicamos su otra forma de hacer huevos revueltos que te puede interesar poner en práctica.

Hay quien hace los huevos revueltos cuajando unos huevos batidos como si fuera una tortilla, pero rota, y esto es lo menos parecido a unos buenos huevos revueltos, que deben resultar muy suaves e incluso cremosos.

Para conseguirlo, el primer punto importante es cocinar los huevos a fuego lento y sin dejar de remover, luego hay muchos trucos que ayudan, como añadir mantequilla, nata, etc.

Pero también hay otra forma de hacer huevos revueltos para que resulten cremosos, o más bien esponjosos, sin necesidad de añadir ningún otro ingrediente para cocinarlos.

Parece ser que la idea fue del chef Daniel Patterso ...



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