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#LACTEOS #LECHE #YOGURT | Yogur, una forma sana y natural de tomar leche




El yogur Es un alimento equilibrado nutricionalmente, ayuda a defenderse contras las infecciones y su consumo es ideal para fortalecer el sistema inmunológico Su consumo resulta ideal para fortalecer el sistema inmunológico y ayuda a defenderse contra las infecciones.

Es un alimento equilibrado nutricionalmente, bajo en calorías, más fácil de digerir que la leche y rico en fermentos lácticos.

Debe estar presente en la dieta de forma habitual para beneficiarse de todas sus ventajas nutricionales.

En la provincia, el yogur se elabora en pequeñas queserías artesanales.

- FERNANDO GIMENO El origen de la palabra yogur viene del término turco yoghurmak, cuyo significado es espesar.

Este producto se elabora con leche, añadiendo cultivos de bacterias fermentadoras que convierten la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico.

Esta transformación espesa la leche dándole una textura cremosa y sabor ácido.continua leyendo..



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