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#PANADERIA #COMIDAITALIANA #RECETAS | Cómo hacer masa de pizza




Te enseñamos cómo elaborar la masa de pizza perfecta de una manera rápida y sencilla Si eresamante de las pizzasy te gusta cocinar todo lo que comes, te damos unos trucos para que consigas una masa de pizza deliciosa y crujiente, con esta sencillareceta.

En primer lugar, hay que tener en cuenta que para elaborar masa de pizza es recomendable utilizar una harina especial que puedes encontrar en la panadería y se llama 'harina de fuerza'.

Gracias a su composición se consigue una masa más esponjosa.

Obviamente, la masa también puede realizarse con harina normal; los resultados son estupendos sobre todo si sustituyes parte de la harina por 20 gr de semolina, ya que tu masa quedará más crujiente.

Cómo hacer masa de pizza.

ShutterStock Cómo hacer masa de pizza Por regla general 1 y 1 / 2 tazas de harina nos da para hacer una pizza de corteza fina de unos 40 cm de diámetro.

Si se quiere una corteza más gruesa entonces utilizar dos tazas de harina (para el ...



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