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#CHOCOLATE | Chocolate: De su función en la gastronomía a sus poderes antidepresivos, conoce sus beneficios




México es el octavo productor de cacao en el mundo, produce entre dos y cinco por ciento del cacao mundial; conoce los beneficios del chocolate en la salud El chocolate es un alimento lleno de sorpresas, si lo consumimos con responsabilidad puede traer muchos beneficios a nuestra salud.

Por mi parte, les puedo contar que por las noches acostumbro comer un cuadrito de chocolate oscuro, es uno de mis mayores gustos.

Chocolate.

El cacao nos da subproductos que se utilizan en la cocina como pasta de cacao, licor, manteca, nibs y cocoa Este producto que se elabora a base de cacao, se usa en muchas recetas mexicanas como el mole, pan dulce, dulces típicos y bebidas.

Es un fruto que se da específicamente en el trópico, en países de África del oeste, América Central, Sudamérica y Asia.

Su importancia ha sido tal, a lo largo de la historia, que fungió como moneda durante un tiempo.continua leyendo..



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