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REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS




Otra receta fácil, con poquitos ingredientes y muy rica.

Se puede hacer con otro pescado si no os gusta el bacalao.

Merluza, abadejo etc.

Ingredientes:.

- 3 filetes de bacalao (yo puse congelado).

- 3 huevos.

- 3 patatas.

- 2 dientes de ajo.

- pimienta molida.

Preparación:.

Descongelamos la noche antes el pescado y lo ponemos a escurrir para que suelte todo el agua.

Pelamos las patatas y partimos muy fina, se llama patatas paja.

Yo como estaba en casa de mis padres y no tenía la mandolina pues lo hice con un rallador y quedan mucho mejor, más jugosas.

Ponemos en la sarten aceite de oliva a fuego medio y pochamos las patatas sin que se doren.

Apartamos y dejamos reposar.

Partí el pescado en trozos medianos y lo puse en un bol en el microondas con un poquito de aceite y pimienta molida, tapado con film de cocina, durante 2 minutos.

Ahora vamos a la sarten donde hicimos las patatas, retiramos casi todo el aceite pero dejamos un poco para ...



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