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Y para los fanáticos de la #CERVEZA: Birramisú, tiramisú con crema de cerveza




¿Tiramisú de cerveza? ¡Pues si! Una receta novedosa, divertida y que te distinguirá entre tus amistades.

Mejor preparar y probar el tiramisú que liarnos con conjeturas y prejuicios.

Ya de por sí el tiramisú clásico tiene un cierto amargor (equilibrado con el azúcar), el que le aporta el café y el cacao en polvo.

El del birramisú depende además del tipo de cerveza empleada y de las proporciones de la misma con respecto a otros ingredientes del relleno como por ejemplo el mascarpone.

Imagen:Pintamedicea Ingredientes Crema de cerveza: 60 ml.

de cerveza 6 yemas de huevo 120 gr.

de azúcar 60 gr.

de crema de mascarpone 300 ml.

de nata para montar Baño de café: 200 ml.

de cerveza 200 ml.

de café 50 gr.

de azúcar cacao en polvo 12 bizcochos de soletilla o los necesarios para cubrir nuestro molde Preparación:continua leyendo..



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