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#PASTELERIA | Masa hojaldre, el delicioso accidente de la panadería francesa




Si bien el origen del hojaldre es incierto, hay un par de teorías en Francia acerca de cómo esta receta surgió por hechos fortuitos.

No hay quien se resista al hojaldre.

En gastronomía, esta masa especial se utiliza para elaborar panes, pasteles y bizcochos, y es también llamada mil hojas debido a los múltiples pliegues que presentan los panes elaborados con ella, una vez horneados.

¿Recuerdas cuál fue la última vez que la probaste?continua leyendo..



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