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Un #HUEVO de propiedades saludables




Un huevo normal, de unos 50 gramos, concentra casi todos los nutrientes esenciales para el ser humano El secreto de por qué el huevo es imprescindible se encuentra nada más romper la cáscara, cuando queda al descubierto la clara -que contiene proteínas, vitamina B2, niacina, yodo y potasio- y la yema, que aglutina casi todos los nutrientes -grasa saturada, monoinsaturada, colesterol, vitaminas A, D, E, K, B1, B6, B12, colina, luteína, zeaxantina, zinc, calcio, fósforo, hierro, cobre y selenio-.

Es decir, una auténtica bomba nutricional de tan solo 141 calorías.

En este artículo se enumeran los nutrientes esenciales que aportan los huevos y se desvelan las recomendaciones de consumo.

Imagen: marischka Huevo: consumo recomendado según la edad Estefanía Ramo, dietista-nutricionista del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (Imeo), detalla el interés del huevo en las diferentes etapas de la vida: "La infancia y la adolescencia son periodos de rápido crecimie ...



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