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FILLOAS CON CREMA




Receta con un poco de difilcutad pero estan buenisimas.

INGREDIENTES: Para la masa: 6 huevos 75g de harina 1/2 l de leche azucar glas mantequilla sal canela molida Para la crema 1/2 l de leche 100g de azucar 6 yemas de huevo 50g de harina 1 limon aceite 1 palito de canela PREPARACION: Filloas Primeramente batiremos los huevos y los mezclaremos con la harina, la mantequilla y la sal, agregamos la leche mezclamos bien y lo pasamos por un colador.

Ponemos un poco de mantequilla en una sarten, cuando este caliente pondremos una pequeña cantidad de la mezcla anterior, lo justo como para cubrir el fondo de la sarten y que no nos quede demasiado gruesa la tortita, dejamos dorar por ambos lados.

Repetiremos este proceso hasta terminar la masa.

Crema Hervimos la leche con un palito de canela y dejamos enfriar.

En un cazo echamos las yemas de huevo y el azucar mezclandolo muy bien hasta que comience a quedar fino, añadiremos la harina desleida en un poco de leche fria y lo juntamos con ...



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