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La nueva moda: ahora el #VINO es naranja




Ni tinto, ni blanco.

La tendencia en enología son los vinos naranja.

Se hacen con uva blanca y pueden acompañar una amplia variedad de comidas.

Los vinos naranja ya no son un excentricidad y empiezan a ganar mayor cantidad de adeptos.

Mariano Taberner, de Bodegas Cueva explicó: "Se trata de vinos elaborados con uva blanca y fermentados con las pieles de la uva".

El boom de los vinos naranja.

El color dorado llama la atención de quienes se animan a probar un vino natural, sin sulfitos y con las variedades tardana y macabeo.

Los vinos naranja "se hace con uva blanca, pero se elabora como un tinto.

Es una categoría diferente", explicó Janina Rutia, propietaria del restaurante Monocrom de Barcelona.continua leyendo..



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