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Gofre de croissant de Lluis Costa




El croissant que se elabora en la pastelería familiar Vallflorida del municipio barcelonés de Sant Esteve de Palautordera, se alzó en el año 2015 con el premio de Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, a partir de ahí, el pastelero y chocolatero Lluis Costa ha creado otros dulces con croissant, como el Gofre de croissant cuya receta podrás ver a continuación.

En la sección Recetas de los Chefs hoy tenemos una receta de alta pastelería elaborada por Lluis Costa, maestro chocolatero y pastelero en el establecimiento familiar Vallflorida, que se encuentra en el municipio de Sant Esteve de Palautordera.

Ya hemos compartido anteriormente algunas de sus creaciones, como elTurrón de almendra con croissant caramelizado.

Verás que la receta de hoy también tiene al croissant como protagonista, y es queLluis Costaganó el premio al Mejor Croissant Artesano de España hace tres años, y no sólo hace uno de los mejores croissants del país, también hace deliciosas propue ...



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