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#ALMUERZO #COMIDAARABE #RECETAS | Prepara un delicioso falafel de garbanzo con esta receta




Falafel de garbanzos.Shutterstock.

Sepa cómo hacer falafel al estilo turco y disfrútelo al plato o dentro de un pan pita con variados vegetales.

Ingredientes del falafel 500 g de garbanzos (dejar en remojo la noche anterior)2 cebollas medianas picadas1/2 taza de perejil fresco1/2 taza de cilantro fresco3 dientes de ajo picados2 cucharaditas de comino molido1 taza de pan rallado (o harina en caso de no tener pan rallado)1 cucharada de bicarbonato (aconsejado) o levadura en polvo1 cucharadita de sal1 pizca de pimienta negra1/2 cucharadita de cayena molida (opcional)Aceite para freír ¿Cómo se prepara falafel? 1.

Dejar los garbanzos en agua desde la noche anterior y luego lavarlos y escurrirlos.

2.

Triturar directamente los garbanzos "sin cocer" con el mixer o licuadora junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro fresco y una taza de agua.

Mezclar hasta conseguir una textura espesa.

3.

Añadir la sal, el comino molido, la pimienta negra, la cayena (opcional), el bica ...



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